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笋干 玉扣纸 将乐纸和砚 建宁莲子

时间:2018-11-07 05:33来源:缪斯装修网_缪斯装饰公司 作者:http://www.ashpub.com
三明特产——笋干 玉扣纸 将乐纸和砚 建宁莲子,,中国福建,福建省人民政府官方网站;福建省人民政府门户网站(简称中国福建政府网),是福建省人民政府和省人

三明特产——笋干 玉扣纸 将乐纸和砚 建宁莲子

   2007-07-18 17:30    字体显示:

  (一)笋 干

  永安白笋干 ,又名“玉兰片”,历史悠久,制作工艺精细 ,具有笋质肥嫩、笋花显明、色泽金黄、味道鲜美的特点 ,堪称“闽笋”上品 ,永安白笋干有东、西两大路,逢单产大年的“西大路” ,有洪田、西洋、小陶、罗坊等地;逢双产大年的“东大路”,有上坪、贡川、青水等地。品级分正牌、副牌、下路和红笋4种,现有生产基地乡1个、基地村24个,竹林40万亩,可年产笋干1 .7万担。永安白笋干品质优良,曾在1983年北京“全国出口商品基地 、专厂建设成果展览会”上 ,受到对外经济贸易部门赞誉,获得《荣誉证书》。永安白笋干除内销国内各大城市外 ,还远销东南亚市场 。1980~1984年 ,永安市外贸收购笋干2065吨(年均413吨),1989年社会收购量6562吨。

  三明的“闽笋”,相传为黄石公所做,迄今有1000余年历史。闽笋肉质肥厚柔嫩、纤维质丰富、清鲜可口,有消除因油腻而引起肠胃不适的功能。产品分正牌、副牌、下路三等 ,每等又分湖 、尖 、片三级 。主要产区分布中村、莘口两地 ,中村笋山面积9.5万亩,年产量325吨;莘口笋山面积6.4万亩,年产量200吨;余为眉山、碧溪、梅列等地。生产期自农历9月进山烧炭 ,越冬开路,至清明节前后5日掘笋 ,经剥壳、劈头蒸煮,榨压至立夏 ,然后洗焙,再经修剪包装供市。每50公斤鲜笋可烤焙2.5公斤笋干 。1956年笋干产量950吨,收购780吨。1963年9月 ,三明定为笋干外贸出口基地。1989年社会收购量1162吨 ,主要销往江苏 ,上海、浙江、湖南等地。

  (二)玉扣纸

  以产玉扣纸著称的宁化县,系福建四大产纸县之一(即长汀、宁化、将乐、连城)  。最盛时全县有纸厂500余家,产量高达5万多担;品种有玉扣纸、毛边纸,尤以玉扣纸驰名中外,产量占总数一半以上 ,产地十分之九在南乡治平区。据1972年底调查,全县共有竹林147743亩 ,治平区就占71600亩,故治平有“九竹一田”之称 。该地竹种与别地不同,竹口径?。夂裣宋? 。全境山高林密 ,山泉特别清冽,且附近龙门所产石灰,碱性特优 。因具“竹、水、碱”三大优良造纸条件,故制出的纸张颜色特别清洁,拉力强、吸水性好,质地结实,不易老化腐蚀,不仅历来为国家档案 、史集 、佛经 、族谱 、账本 、重要契约等所选用,而且早已远销国外东南亚地区;尤为华侨所喜用 。建国后 ,一、二级玉扣纸直调中央 。1974年印刷线装本《毛泽东选集》时 ,即选定治平产的玉扣纸。1974~1976年,共调运出640吨(折合1万余刀)。1986年出口149吨。

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